POTRET24.COM, TEMBILAHAN – Bupati Indragiri Hilir (Inhil), HM Wardan MP membuka Lomba Cipta Menu (LCM) Serba Ikan, Rabu (29/8/2018) di Gedung Daerah Engku Kelana Tembilahan. Di kesempatan itu, bupati mengimbau masyarakat melestarikan dan menjaga sungai agar memberi faedah kesehatan.
“Ikan mengandung gizi yang sangat tinggi. Sangat dibutuhkan tubuh terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Untuk itu kita harus menjaga sungai yang menjadi habitat ikan. Mari kita lestarikan sungai kita supaya tidak ada lagi masalah penangkapan ikan dan udang dengan cara yang dilarang agar ikan yang kita makan memberi faedah untuk kesehatan,” ujar bupati dalam pidatonya.
Bupati mengapresiasi terselenggaranay LCM Serba Ikan. Sebagai daerah pesisir, Inhil memiliki potensi besar di sektor perikanannya. Menurut bupati, lomba ini memiliki dua tujuan. Yaitu untuk menjadi pemenang dan hasil dari perlombaan harus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
“Saya harap benar-benar dipilih pemenang yang terbaik. Karena akan mewakili kabupaten kita ke tingkat provinsi. Dan di provinsi mudah-mudahan dapat mewakili ke tingkat nasional,” tuturnya.
Sebagai kegiatan tahunan, tambahnya, lomba ini harus memiliki persiapan yang sangat matang. Dirinya berharap agar OPD yang melaksanakan lomba tahunan agar dapat menyusun program dan anggaran sesuai dengan keperluan.
“Tujuan yang kedua hasil dari lomba yang kita laksanakan ini agar dapat diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari. Dari LCM Serba Ikan ini harapan saya bagaimana masyarakat gemar memakan ikan karena di daerah kita untuk mendapatkan ikan tidaklah sulit, kita punya kita punya aliran sungai yang dipenuhi dengan berbagai macam jenis ikan,” ungkapnya.
Ketua panitia pelaksana, Marduan mengatakan Kegiatan ini diikuti seluruh kecamatan yang ada di Inhil. Masing-masing peserta menyajikan berbagai olahan masakan berbahan baku ikan. Tak ketinggalan tampilan yang apik menambah daya tarik setiap masakan. Kategori penilaian terbagi tiga, yaitu menu balita, menu keluarga, dan menu kudapan.
“Tujuan lomba Cipta menu serba ikan yaitu menyebarluaskan dan menginformasikan gemar makan ikan yang dimulai dari usia dini dan memberikan pemahaman tentang manfaat pengolahan serba ikan sesuai dengan tema pada acara hari ini yaitu Ragam Menu Masakan Ikan untuk Kesehatan dan Kesejahteraan Masyarakat,” ujar Marduan.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Inhil, Hj Zulaikhah Wardan SSos ME dalam sambutannya mengatakan bahwa ikan sangat bermanfaat untuk manusia, terutama pada masa anak-anak.
“Untuk itu kita perlu mendorong agar anak-anak gemar makan ikan karena ikan merupakan bahan pangan sehat yang bergizi tinggi mengandung omega 3 yang cukup baik bagi kecerdasan dan mampu mengisi kebutuhan gizi anak selama golden periode atau 1000 hari pertama kehidupan, serta sangat baik bagi Ibu pada periode persiapan kehamilan, masa kehamilan hingga memberikan ASI dan dilanjutkan pada usia dini hingga remaja,” paparnya sembari menambahkan pihaknya bekerjasama dengan Dinas Perikanan Inhil akan terus berusaha mensosialisasikan gerakan gemar makan ikan yang dimulai dari usia dini.
Dari kegiatan ini Kecamatan Mandah resmi menjadi utusan Kabupaten Inhil maju ke tingkat Provinsi Riau pada kegiatan serupa. Hal tersebut dikarenakan Mandah berhasil menjadi jawara pada LCM Serba Ikan Tingkat Kabupaten Inhil. (advertorial)
